。台北中山。享 鍋酒館 中山旗艦館不一樣的火鍋饗宴

by Ri:ta

美食評論一定有風險,主觀價值有讚有雷,食用前應詳閱公開說明書

餐廳資訊

  • 享 鍋酒館 中山旗艦館
  • 地址:104台北市中山區中山北路二段74號
  • 電話:02 2564 1354

在東區已經有一家享鍋酒館,中山開了旗艦館,

我們趁著開幕活動來享受一下😎

一進店就是新擦擦,因為同行朋友還沒到齊的關係,

我們現在一樓等,很Sweet的服務生還倒了點酒撒必死我們,

芭樂啤酒

是店內特地與釀酒廠合作的聯名款,

香氣濃郁很芭樂,不過喝起來偏酸,雖然我蠻喜歡酸的,

但啤酒比較喜歡酸帶順滑的,這個我覺得沒那麼順,

但是說好喝的還是不在少數,就個人喜好。

但因為很有誠意的被請了個精釀啤酒,心情大好,無論如何還是好喝!

非常特別~喝起來酸酸的令人開心,而且外面好熱!剛好解個渴!

還沒用餐之前就先給個十分滿分的十分😊

室內空間

一樓的裝潢也很喜歡,中山區似乎有許多這種店家,

一樓是個Bar,二樓就是主要餐廳,

這樣二次會就直接下樓再聚一次就好(誤)

人到齊後上樓,高朋滿座呀!

菜單

鍋物買一送一,我們有四個人,

點了海鮮總匯/西班牙伊比利極黑梅花豬肉/美國肩小排/美國Prime翼板牛肉。

餐前服務

服務生來提供濕紙巾,原來是有添加精油的熱紙巾,

有柑橘跟檸檬的選擇,四個人的味道必須要統一XD

不然服務生會很煩惱,笑

最後口徑一致選了柑橘味,很舒服的香氣~手收也擦乾淨了!舒服😌

飲料

的部分,因為意見無法一致,

服務生看我們要打架(誤)

很貼心的問我們,那不然我給你們裝一半一半好了,

這樣你們就可以都喝到了,所以我們的飲料就有了奶茶跟冬瓜檸檬❤️

副餐

可以選咖哩飯/麵/冬粉,

大家都選咖哩飯,只有我選冬粉。

白飯自行去醬料區盛就有了,

醬料區也是一般醬料都在那,忘記拍了。。。

湯頭

湯頭是可以選的,麻辣的話要加價,

我們都選套餐直接配的湯頭,

肉品的話就是單純的昆布湯(記得。。。),有點無聊,不有趣!

要有趣一點的話,可以換其他湯頭。

海鮮湯頭的話,無敵特別,無敵好喝的!!!!

這個海鮮湯頭真的有驚艷到,根據服務生說法是老闆精心研製的,

而且店內使用的海鮮也是直送,上海鮮拼盤的時候真的很可愛。

如果要點真的可以點海鮮湯頭來喝,無法忘懷的好喝!哈

讓我這個湯控一直點讚,服務生來的時候,

整桌都給服務生讚這個湯真是一絕啊!

服務生可能傻眼的,連旁邊的應該都是,因為我們一直講好好喝啊!XD

菜盤

除了蟹棒之外,沒有火鍋料👍

菜也都很新鮮

美國肩小排

美國Prime翼板牛肉

肉片顏色很均勻,下鍋燙一下,肉質也很鮮嫩,品質佳!(照片有誤的話,歡迎指正,抖抖)

西班牙伊比利極黑梅花豬肉

這個油花,老實說沒去西班牙之前還真的是不知道什麼是西班牙伊比利豬

高檔豬品一定會出現,但不懂為什麼,

去了西班牙一趟之後,就知道為什麼了,

我的天啊!在那邊吃到的伊比利豬真是嚇壞我了,我還以為是牛肉XD

太扯了是吧(笑)然後就知道為什麼了。

這幾行是題外話。

豬肉也是很嫩嫩,伊比利豬吃起來就是口感比較紮實,但不是老韌,

這個品質我覺得也是有hold住。

服務生會巡場,問你有沒有需要的食材,

隨機追加食材

芋頭丸超級好吃的,有來巡場的話,記得cue一下芋頭丸🍡

裡面的芋頭也很紮實!

咬一咬就化開來,芋頭味道散發出來~唰

海鮮拼盤

很可愛的來了,

伴隨著音響之播放著海浪聲~

根據服務生的說法是,老闆希望能讓顧客感受到就像在海邊吃這個海鮮火鍋的體驗一般,

真的是滿可愛的,哈哈哈

海鮮都超大,超厚實的,因為從小吃新鮮海鮮長大的,

所以對海鮮的鮮度異於敏感,真的很怕吃到不新鮮的海鮮,怕爆!

魚片常會遇到腥味很重的,所以通常火鍋加的魚片,我都不太吃,

這個我也是有點怕,所以朋友要給我,我沒吃!但她們說新鮮就是。

蝦子跟蛤蜊都很新鮮,好吃,很甜。

然後大牡蠣,不新鮮的我也是超怕!!!!

我敢吃生牡蠣,在日本狂吃,配香檳🍾️,又是一個天堂。

不過這個牡蠣🦪,我嘗試了一下,我好像不太可以,

我只吃真的新鮮,吃起來鮮甜的,有腥味的我都無法,很挑請見諒。。。

然後我朋友一邊吃一邊狂說好吃,好好吃。

哈哈,這就是差異(汗)

所以才說要看公開說明書!笑

甜點

最後是甜點的部分,真的是超飽也。。。

熔岩布朗尼跟冰淇淋,也是好吃!

不愛吃甜點的我可以接受,有吃光!哈哈

一口苦甜的布朗尼,一邊來一口清爽的香草冰淇淋,

嘴裡融合的恰到好處!

一餐吃下來,雖然是活動,但是服務生每個都很熱情的服務跟說明,

感受到對這家店挺有愛的,笑

服務用心,食物用心,用餐的人也愉快開心❤️

給十分滿分的十分🌟

。以上。

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